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秋の蒸しパン

さつまいもの蒸しパン。

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ダイスにカットしたさつまいもとレーズンを入れて。
初めて作った蒸しパンは、父親の懐かしい味にはほど遠く(我が家では、蒸しパン作りはもっぱら父が担当)、ムッチリ、モッチリした食感に。
カップに使った紙の容器にハリが無く、なんだかデロンとした無格好さ。
おまけに、剥がれにくい(紙ごと食べてしまう)。
ん~、まだまだ改良が必要です。
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by chie-tsuka | 2010-10-02 23:20 | 料理
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