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芋料理いろいろ

この時期、美味しい芋。
先週末、芋が食べたくなっていろいろ作ってみた。

里芋の揚げだし

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揚げた里芋にアツアツの出汁をきかせたあんをかけて。
カリッ、とろっ、の食感にとろりとしたあんをからませて、おろし生姜と一緒に何個でも食べちゃう。

ポテトフライ

芋料理いろいろ_d0160618_917917.jpg


これぞ、王道。
家で作ったポテトフライは、ジャガイモの香り、甘さを感じるから好き!
塩コショウでも美味しいし、最近はローズマリーを絡めたのも好き。
by chie-tsuka | 2011-11-21 09:18
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