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沢庵漬けに挑戦

この冬、沢庵漬けに挑戦。

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ベースは、糠、塩、てんさい糖、赤唐辛子、リンゴの皮を天日に干したもの。

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一ヵ月後のお楽しみ~。

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by chie-tsuka | 2012-01-20 09:14 | 料理
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