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初物めかぶ

漁師の人に分けてもらったこの時期限定のメカブ。
茹で上げるとこんなにいい色に!!

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これを細かく刻んで、出汁と和えてメカブ納豆丼に。メカブ味噌汁も添えて。

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まな板はドロドロだけど、この美味しさにはかなわない。。。
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by chie-tsuka | 2012-03-17 08:57 | 料理

味噌仕込み完了

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久しぶりのUP、味噌仕込み完了~。
3月になっちゃったけれど、なんとか、寒いうちに作ることができたので、よしとしよう。
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大豆と麦麹の、粒が揃った美しさにうっとり~。
しばし、見とれておりました。
こういうの、見るの好きなんだよね~^^
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by chie-tsuka | 2012-03-02 23:51 | 料理